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生滚牛肉粥食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 生滚牛肉粥的独家配方
- 生滚牛肉粥的烹饪秘诀
- 生滚牛肉粥的营养搭配
- 生滚牛肉粥的口味变化
- 生滚牛肉粥与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
牛肉500克， 白米300克， 干米粉100克， 冲菜两片（切粒）。 精盐5克， 白糖10克， 酱油15克， 干淀粉少许， 苏打粉半茶匙， 香菜、葱、姜各适量， 陈皮若干， 熟色拉油少许。烹饪步骤：
①洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加水，烧开时下米和陈皮。②将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。
③高火20分钟后，粥快煮好时放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。
④上桌时，加熟色拉油、炸香的米粉、冲菜粒、香菜、葱花、姜丝等即可。