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八卦粥食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
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菜系：微波速食
所需材料：
活龟一只， 大米200克， 核桃仁50克。 猪油50克， 香油5克， 葱白15克， 花椒10粒， 姜10克，精盐、味精各少许。烹饪步骤：
①用斧头击打活龟两侧硬骨，揭开龟壳，取下底板，将龟肉、内脏理净（龟壳、底板不用）。葱切段，姜拍烂。②容器中加入猪油、花椒、葱、姜，炸香，放入龟肉和内脏以及核桃仁，淋上香油，高火5分钟后加盐，加水1500克，水沸后加大米，低火30分钟至米烂粥浓即成。
③食用时，可加少许味精、葱花提味。