精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜系：四川菜

所需材料：

瘦猪肉250克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克

烹饪步骤：

猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；调料用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。