精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
鸡香饼食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 鸡香饼的独家配方
- 鸡香饼的烹饪秘诀
- 鸡香饼的营养搭配
- 鸡香饼的口味变化
- 鸡香饼与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠2/3杯，鸡蛋一只打散， 茄汁或沙律酱一小碟。盐1/4茶匙，椒粉少许，鸡蛋白一汤匙，柠檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。烹饪步骤：
1、鸡肉加调味搅拌至有黏性，加入烟肉及葱拌匀，做成小薄饼，沾上鸡蛋，再沾上面包糠。2、把油约一杯放入深的盛器中，无须加盖，用Hi（高热）煮五分钟至滚。把鸡饼放入油中，盖上盖，留一洞让蒸汽排出，用Hi（高热）炸一分半钟至熟。如油不能浸过鸡饼面，把鸡饼翻转，用Hi（高热）再炸二十秒钟。取起上碟，蘸茄汁或沙律酱吃。
注：盛油之器皿要深，以免炸时油满泻。