精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
红烧蹄筋食谱 - 精选家常，正宗做法，浙江菜
- 红烧蹄筋的独家配方
- 红烧蹄筋的烹饪秘诀
- 红烧蹄筋的营养搭配
- 红烧蹄筋的口味变化
- 红烧蹄筋与其他食材的搭配建议
菜系：浙江菜
所需材料：
水发牛蹄筋烹饪步骤：
1、将蹄筋洗净切成寸段，放入开水中焯透，捞出水。2、将汤勺上火，加入红汁、鸡汤、味精、料酒、咸面、糖色、姜汁、蹄筋、香菇、笋片烧开后文火煨靠，入味后收浓汁，用淀粉勾芡，淋入鸡鸭油翻久，盛入盘中即成。
2、将汤勺上火，加入红汁、鸡汤、味精、料酒、咸面、糖色、姜汁、蹄筋、香菇、笋片烧开后文火煨靠，入味后收浓汁，用淀粉勾芡，淋入鸡鸭油翻久，盛入盘中即成。