菜系:浙江菜

所需材料:

净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克。调料: 番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量

烹饪步骤:

1.将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮;葱头 洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末,备用。
2.将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸,放入鸡块煮沸后用文火焖熟,加入 精盐、糖调好口味装入罐内,放在炉板上用文火煮至微沸即可。