精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜系：药膳偏方

所需材料：

川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个（约200克），生姜适量，葱适量，食盐适量，绍酒适量。

烹饪步骤：

1、将川芎洗净，切片；白芷洗净，切片；鳙鱼头去鳃，洗净。
2、将药物、鱼头放入铝锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。
3、将铝锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成。食用时，加味精少许。