精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
烂糊白菜食谱 - 精选家常，正宗做法，北京菜
- 烂糊白菜的独家配方
- 烂糊白菜的烹饪秘诀
- 烂糊白菜的营养搭配
- 烂糊白菜的口味变化
- 烂糊白菜与其他食材的搭配建议
菜系：北京菜
所需材料：
白菜1000克，金华火腿茸60克，鸡清汤250克，精盐10克，生粉、鸡粉各20克，料酒、香油各10克，糖3克，胡椒粉5克，油50克。烹饪步骤：
1、将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；2、炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。