精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
盐煎肉食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 盐煎肉的独家配方
- 盐煎肉的烹饪秘诀
- 盐煎肉的营养搭配
- 盐煎肉的口味变化
- 盐煎肉与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
猪后腿三刀肉200克，青蒜(或青椒、蒜台)7克。调料：大油65克，酱油、面酱、豆豉、料酒各15克，豆瓣酱15克，盐2克，白糖5克，葱25克，味精3克。烹饪步骤：
1.将带皮肉切成宽3厘米、长4厘米的薄片。青蒜切成3厘米长的段，葱切成马耳状。2.炒勺烧热注油，油热后下入肉煸炒，待断生时(勿过火)下豆瓣酱、面酱、盐、豆豉炒出味后再下青蒜，并将酱油、白糖、味精、料酒、葱下入后，翻炒几下便成。