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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹食谱 - 精选家常，正宗做法，上海菜

  • 清蒸大闸蟹的独家配方
  • 清蒸大闸蟹的烹饪秘诀
  • 清蒸大闸蟹的营养搭配
  • 清蒸大闸蟹的口味变化
  • 清蒸大闸蟹与其他食材的搭配建议

菜系：上海菜

所需材料：

淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克

烹饪步骤：

用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可