精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜系：山东菜

所需材料：

雏鸡脯7个(带翅骨1节)、鸡蛋清2个

烹饪步骤：

1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟 2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。