精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
英式螃蟹食谱 - 精选家常，正宗做法，异域美味
- 英式螃蟹的独家配方
- 英式螃蟹的烹饪秘诀
- 英式螃蟹的营养搭配
- 英式螃蟹的口味变化
- 英式螃蟹与其他食材的搭配建议
菜系：异域美味
所需材料：
螃蟹肉块1 1/2杯 1）洋葱1个，剁碎； 2）黄油或人造黄油2汤匙、 3）蘑菇4-5个，切成片 4）面粉3汤匙 5）浅色奶油50g 6）干白酒3汤匙 7）新鲜胡椒碎1/8茶匙 8）鸡蛋2个，轻轻打碎，取蛋黄 9）盐适量烹饪步骤：
1）混和洋葱和黄油在2夸脱大小的玻璃量杯中。高火烹饪3分钟。2）拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，酒，盐和胡椒。高火烹饪5—6分钟，直至浓郁。
3）拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入螃蟹中。高火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。
4）在有面包屑脆皮的碟中食用。根据喜好可在蛋奶酱杯，蛋糕杯或蟹壳中食用。