菜系:异域美味

所需材料:

土豆600克,腊肠250克,板肉125克,鸡蛋250克 食油25克,奶油100克,精盐适量

烹饪步骤:

将腊肠(去皮)、板肉洗净切片;土豆洗净煮熟切片;鸡蛋煮老切片;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时,放入板肉片炒至上色,备用,罐内码入一层土豆片,一层板肉、一层鸡蛋片,一层腊肠片,按此次序再码放一层,最上面再放一层土豆片,加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液,放进烤箱烤熟即可。
特点:清香味鲜