精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
炸比目鱼食谱 - 精选家常，正宗做法，异域美味
- 炸比目鱼的独家配方
- 炸比目鱼的烹饪秘诀
- 炸比目鱼的营养搭配
- 炸比目鱼的口味变化
- 炸比目鱼与其他食材的搭配建议
菜系：异域美味
所需材料：
原料；鲜比目鱼１５００克，鸡蛋１００克，面粉１００克。 调料：食油２５０克，雪利酒５０克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。烹饪步骤：
将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成１５０克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约１５分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用
特点：香嫩味鲜