精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
鸡蛋玉米羹食谱 - 精选家常，正宗做法，北京菜
- 鸡蛋玉米羹的独家配方
- 鸡蛋玉米羹的烹饪秘诀
- 鸡蛋玉米羹的营养搭配
- 鸡蛋玉米羹的口味变化
- 鸡蛋玉米羹与其他食材的搭配建议
菜系：北京菜
所需材料：
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。烹饪步骤：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可