精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
藕丝羹食谱 - 精选家常，正宗做法，北京菜
- 藕丝羹的独家配方
- 藕丝羹的烹饪秘诀
- 藕丝羹的营养搭配
- 藕丝羹的口味变化
- 藕丝羹与其他食材的搭配建议
菜系：北京菜
所需材料：
鲜藕500克，鸡蛋3个，琼脂100克，蜜饯银杏80克，蜜枣60克，玉米粉150克，糖30克。烹饪步骤：
1、将藕洗净削皮，切成15厘米长的段，放入沸水中焯1分钟后捞出，把琼脂、蜜枣、银杏切成与藕大小相等的块；2、将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟后取出，将藕、琼脂、蜜枣、银杏排在蛋羹上；
3、把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖调汁，浇在装藕丝的碗中即可