精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
牛肉汤食谱 - 精选家常，正宗做法，东北菜
- 牛肉汤的独家配方
- 牛肉汤的烹饪秘诀
- 牛肉汤的营养搭配
- 牛肉汤的口味变化
- 牛肉汤与其他食材的搭配建议
菜系：东北菜
所需材料：
牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。烹饪步骤：
1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。