精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
麻酱紫鲍食谱 - 精选家常，正宗做法，东北菜
- 麻酱紫鲍的独家配方
- 麻酱紫鲍的烹饪秘诀
- 麻酱紫鲍的营养搭配
- 麻酱紫鲍的口味变化
- 麻酱紫鲍与其他食材的搭配建议
菜系：东北菜
所需材料：
主料：水发鲍鱼250克。 辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。烹饪步骤：
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。