精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
葱爆肉片食谱 - 精选家常，正宗做法，东北菜
- 葱爆肉片的独家配方
- 葱爆肉片的烹饪秘诀
- 葱爆肉片的营养搭配
- 葱爆肉片的口味变化
- 葱爆肉片与其他食材的搭配建议
菜系：东北菜
所需材料：
猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。烹饪步骤：
1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；2、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。