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冷菜-五彩牛肉丝食谱 - 精选家常，正宗做法，家宴精品
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菜系：家宴精品
所需材料：
牛肉、青椒、胡萝卜、牛蒡、香葱、姜，调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉、色拉油烹饪步骤：
1、青椒、胡萝卜、牛蒡洗净、切丝。2、牛肉切丝，用盐、味精、淀粉腌制10分钟，放入温油中滑一下。
3、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，放入其他原料一起翻炒，调味后勾芡，即成。