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清蒸鳕鱼食谱 - 精选家常，正宗做法，甜蜜情人餐
- 清蒸鳕鱼的独家配方
- 清蒸鳕鱼的烹饪秘诀
- 清蒸鳕鱼的营养搭配
- 清蒸鳕鱼的口味变化
- 清蒸鳕鱼与其他食材的搭配建议
菜系：甜蜜情人餐
所需材料：
鳕鱼 ... 1片 葱丝 ... 少许 姜丝 ... 少许 豆豉 ... 少许 红辣椒 ... 少许 调味料 蒸鱼汁 ... 1包 酒 ... 1大匙烹饪步骤：
鳕鱼洗净放入盘内，上铺葱丝、姜丝、红辣椒丝，再撒上豆豉，放入锅中隔水大火蒸 8 分钟(如用微波炉可用强微波 3分钟)。将蒸鱼汁及酒淋在蒸好的鳕鱼上，再用大火蒸 4分钟即可(如用微波炉可用强微波 1分钟)。
备注：
1.不用蒸鱼汁，加盐亦可。
2.最后再加蒸鱼汁（或盐），可防鱼肉水分流失使肉质变老。