菜系:微波速食

所需材料:

莲藕750克, 猪爪400克, 中等蚝豉50克, 红枣六只, 陈皮一小块。 精盐少许。

烹饪步骤:

①莲藕洗净,去皮,削净藕蒂。
②猪肉原块洗净。
③蚝豉用清水浸开;红枣去核;陈皮浸开刮去瓤。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕,中火20分钟,然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮,高火20分钟,下盐调味即可。