菜系:微波速食

所需材料:

猪爪700克, 中等蚝豉50克, 发菜10克。 精盐少许。

烹饪步骤:

①猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。
②蚝豉用清水浸开。
③发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟,加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可。