菜系:微波速食

所需材料:

老黄瓜1500克, 瘦肉400克, 赤小豆100克, 蜜枣四只, 陈皮一小块。 精盐少许。

烹饪步骤:

①选用皮色黄澄的老黄瓜,洗净切边去瓜瓤,切成大件。
②瘦肉原块洗净,赤小豆也洗净。
③陈皮浸软,洗净刮去瓤。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,中火35分钟,下盐调味即可。