精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
水浒肉食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 水浒肉的独家配方
- 水浒肉的烹饪秘诀
- 水浒肉的营养搭配
- 水浒肉的口味变化
- 水浒肉与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
里脊肉（２００克）、酱油（４克）、青蒜（４０克）、味精、豌豆苗（８０克）、白糖、花椒、菱粉（３２.５克）、 干辣椒（１３克）、鸡蛋（１只）、精盐烹饪步骤：
一、将里脊肉切成薄片，青蒜切成节。里脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。二、将豌豆苗下油锅加盐、味精炒熟，放在盘底。
三、另起猪油锅，将干辣椒、花椒放入爆一下，取出剁碎，放在另一碗中。
四、利用原油锅，加汤、胡椒、酱油、味精、糖、盐爆一下，马上将里脊片入锅,炒至七八成熟时,连汁倒在豌豆苗上,将爆好的干辣椒,花椒倒在里脊片上面.再烧一点热油浇上即好.