精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜系：微波速食

所需材料：

猪肚150克。 芝麻油1克， 熟猪油20克， 味精2克， 精盐3克， 葱10克， 姜2克， 碱灰适量。

烹饪步骤：

①将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。
②器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。