精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
蒸 糕食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 蒸 糕的独家配方
- 蒸 糕的烹饪秘诀
- 蒸 糕的营养搭配
- 蒸 糕的口味变化
- 蒸 糕与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
面粉90克， 鸡蛋三个， 葡萄干50克。 白糖70克， 色拉油或黄油（抹涂用）少许。烹饪步骤：
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。