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拿破仑派食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
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菜系：微波速食
所需材料：
面皮两片， 鸡蛋清800克， 核桃碎500克， 干淀粉100克， 高筋面粉50克， 白脱淡炼乳适量。 白糖700克。烹饪步骤：
①将面皮擀薄放于烤盘内，用叉子在面皮上戳洞使其透气，放进微波炉烤箱，用中低火约烤20分钟，待冷却后备用。②鸡蛋清和白糖混合打成糊状。
③干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入鸡蛋清内搅拌均匀。
④调理好的生料倒于烤盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟。
⑤待冷却后，分成三等份，将两层涂上白脱淡炼乳，另外一层再摆放于上面，撒上细糖粉即可。