菜系:微波速食

所需材料:

鲤鱼肉300克, 冬瓜500克。 绍酒20克, 葱5克, 姜两片, 胡椒粉2克, 味精2克, 精盐适量, 色拉油适量。

烹饪步骤:

①将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。
②温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。