精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜系：微波速食

所需材料：

鸡糁300克， 熟火腿50克， 熟鸡皮25克， 鲜蘑菇100克， 绿菜叶50克。 精盐5克， 味精0.5克， 胡椒粉0.5克， 清汤1000克， 猪油少许。

烹饪步骤：

①将鸡糁掺适量清汤搅匀，装入抹有猪油的方盘内，刮平成厚约1厘米的正方形，中火蒸8分钟左右，熟后均切成3.3厘米见方的块，起菜时再快速加热。
②火腿、蘑菇、鸡皮切成4厘米长、2厘米宽的薄片。
③器皿内注入清汤1000克，下火腿、蘑菇、鸡皮、胡椒粉、精盐，高火10分钟烧开入味，放入绿菜叶，去掉所有汤汁，取出鸡糕，投入碗内，汤内放味精搅匀，再把清汤灌入碗内即可。