精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
蕃茄炒蛋食谱 - 精选家常，正宗做法，甜蜜情人餐
- 蕃茄炒蛋的独家配方
- 蕃茄炒蛋的烹饪秘诀
- 蕃茄炒蛋的营养搭配
- 蕃茄炒蛋的口味变化
- 蕃茄炒蛋与其他食材的搭配建议
菜系：甜蜜情人餐
所需材料：
蕃茄 ... 1个 蛋 ... 2个 葱花 ... 少许 调味料 盐 ... 1小匙 糖 ... 1小匙烹饪步骤：
蛋加盐 1/2小匙打成蛋汁、蕃茄切小块备用。起油锅，入油 2大匙将油烧热，倒入蛋汁快速搅散，等到蛋汁半凝结时，倒下蕃茄块及盐 1/2小匙、糖改为小火略为拌炒，至蕃茄变软撒下葱花，盖锅盖焖 30 秒即成。
备注：
这是一道人人会做的菜，但其中有些诀窍必须注意：不可先下蕃茄再下蛋汁，否则外观很难看；亦不可将蛋汁煎成蛋饼，再下蕃茄，如此口味就差了。