精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
水晶饺食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 水晶饺的独家配方
- 水晶饺的烹饪秘诀
- 水晶饺的营养搭配
- 水晶饺的口味变化
- 水晶饺与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
饺子皮24张， 肉糜75克， 荸荠225克， 香菇三朵， 湿纱布一块。 面粉三大匙， 沸水一杯， 热水一杯， 水半杯， 色拉油少许； (A)酱油两大匙，五香粉适量，精盐一匙，白糖一匙，葱两根。烹饪步骤：
①荸荠去皮，以刀背拍碎后去生水；香菇放碗中，加水，高火3分钟，取出剁碎。②把调料(A)及肉糜、荸荠、香菇和葱放入器皿中，加盖高火5分钟，再加入面粉三大匙拌匀。然后将其包入饺子皮内，逐个包好放于盘中。
③在隔板涂色拉油的蒸锅上，排上水晶饺，覆上纱布，热水沿锅边倒入，加盖高火6分钟即可。