精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
肉丝米粉食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 肉丝米粉的独家配方
- 肉丝米粉的烹饪秘诀
- 肉丝米粉的营养搭配
- 肉丝米粉的口味变化
- 肉丝米粉与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
米粉150克， 冬菇五朵， 洋葱半个， 虾米20克， 瘦生净猪肉75克。 咖喱粉一中匙， 红辣椒一个， 葱两根； (A)酱油一大匙，精盐半小匙，水一大匙，芝麻油半小匙，胡椒粉1/3小匙； (B)干淀粉一小匙，水一大匙，色拉油一大匙。烹饪步骤：
①将米粉用温水浸软，松散后盛筲箕内沥干水（不可用滚水浸粉，以免太软）。②虾米用清水浸20分钟，捞起沥干水。
③冬菇浸软切丝，红辣椒去籽切丝。洋葱、葱切丝。
④米粉加入调料(A)、洋葱、红椒、葱丝拌匀。
⑤瘦生净猪肉洗净沥干，切丝后加调料(B)搅匀，再加入冬菇、虾米、咖喱粉拌匀，加盖高火3分钟，取出倒入米粉内搅匀，再加盖高火3分钟，盛于盘上，用筷子兜匀，再加盖高火3分钟即可。