精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

炖柠檬鸭

炖柠檬鸭食谱 - 精选家常，正宗做法，广东菜

  • 炖柠檬鸭的独家配方
  • 炖柠檬鸭的烹饪秘诀
  • 炖柠檬鸭的营养搭配
  • 炖柠檬鸭的口味变化
  • 炖柠檬鸭与其他食材的搭配建议

菜系：广东菜

所需材料：

光鸭1只（约750克），上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量

烹饪步骤：

将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉，捞起，装入炖盅，加入精盐，上汤，放入蒸笼隔水炖50分钟后，再加入柠檬（要去掉内核），再炖10分钟，校对汤水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。