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辣子肉丁

辣子肉丁食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜

  • 辣子肉丁的独家配方
  • 辣子肉丁的烹饪秘诀
  • 辣子肉丁的营养搭配
  • 辣子肉丁的口味变化
  • 辣子肉丁与其他食材的搭配建议

菜系：四川菜

所需材料：

猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。

烹饪步骤：

猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。