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荔枝虾球食谱 - 精选家常，正宗做法，广东菜
- 荔枝虾球的独家配方
- 荔枝虾球的烹饪秘诀
- 荔枝虾球的营养搭配
- 荔枝虾球的口味变化
- 荔枝虾球与其他食材的搭配建议
菜系：广东菜
所需材料：
鲜荔枝250克，大虾肉250克，红辣椒2个烹饪步骤：
1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；2、大虾肉在背上切一刀，深沟三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；
3、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；
4、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤 ，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可