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成都蛋汤食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 成都蛋汤的独家配方
- 成都蛋汤的烹饪秘诀
- 成都蛋汤的营养搭配
- 成都蛋汤的口味变化
- 成都蛋汤与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。烹饪步骤：
1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。