精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
肉烧海带食谱 - 精选家常，正宗做法，浙江菜
- 肉烧海带的独家配方
- 肉烧海带的烹饪秘诀
- 肉烧海带的营养搭配
- 肉烧海带的口味变化
- 肉烧海带与其他食材的搭配建议
菜系：浙江菜
所需材料：
带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。烹饪步骤：
1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。