精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜品名称	原料	烹饪方式	菜品类型
原笼粉蒸牛肉	净牛肉250克 炒米...	蒸炖	上海菜
蟹粉排鸡腰	河蟹350克鸡腰15...	炒菜	上海菜
八宝辣酱	已浆虾仁、花生米、猪...	炒菜	上海菜
上海醉蟹	活河蟹500克　调料...	其他	上海菜
红烧烤麸	烧麸500克，笋20...	炒菜	上海菜
菊花黄鱼羹	黄鱼中段250克，姜...	营养汤品	上海菜
虾子大乌参	水发大乌参，干虾子 ...	蒸炖	上海菜
蛤蟆鲍鱼	罐头鲍鱼12个,鳜鱼...	蒸炖	上海菜
盐擦鸡	肥母鸡（1只，190...	蒸炖	上海菜
干煎大虾	大对虾450克 精盐...	炸制美食	上海菜
荠菜山鸡片	山鸡肉（300克）、...	炒菜	上海菜
烟鲳鱼	鲳鱼，葱花，姜片，曲...	烤制美食	上海菜
白汁鮰鱼	鮰鱼１条(1250克...	炒菜	上海菜
青鱼秃肺	青鱼肝，青蒜丝，葱段...	炒菜	上海菜
生煸草头	取其尖嫩绿叶，留草头...	炒菜	上海菜
糖醋鲤鱼	鲤鱼一条，酱油，精盐...	炒菜	上海菜
干贝莴笋	干贝50克,莴笋12...	炒菜	上海菜
冬瓜球	冬瓜800克,开洋2...	蒸炖	上海菜
哈蜊汆鲫鱼	火鲫鱼,哈蜊各500...	烧煨	上海菜
清蒸大闸蟹	淡水蟹2500克，绵...	蒸炖	上海菜
黑胡椒牛柳	牛里脊肉500克，洋...	炒菜	上海菜
网油清蒸鲥鱼	鲥鱼中面…350克，...	蒸炖	上海菜
凉拌海蜇头	海蜇头150克，香葱...	冷菜	上海菜
滑炒虾仁	虾仁6000克，葱2...	炒菜	上海菜
冰糖湘莲	白莲200克，鲜菠萝...	点心	上海菜
松仁鱼米	鳜鱼肉350克，红椒...	炒菜	上海菜
香糟扣肉	配料： 带皮猪腿肉5...	蒸炖	上海菜
青鱼下巴甩水	青鱼下巴，青鱼甩水，...	烧煨	上海菜
盐水鸭肫	鸭肫500克，姜20...	冷菜	上海菜
蟹粉排鸡腰	河蟹350克、鸡腰1...	烧煨	上海菜
宁式鳝鱼	熟鳝鱼丝300克，熟...	炒菜	上海菜
奉化摇坩	蚶子750克，葱末、...	冷菜	上海菜
问政山笋	洗净山笋500克，香...	烧煨	上海菜
如意鸭卷鲜	去头熟白鸭200克，...	蒸炖	上海菜
朱洪武豆付	嫩豆腐500克，肥瘦...	炒菜	上海菜