精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜品名称	原料	烹饪方式	菜品类型
樟茶鸭子	肥公鸭1只。盐、绍酒...	蒸炖	四川菜
三杯鸡	嫩子鸡一只, 酱...	蒸炖	四川菜
宫保鸡丁	笋鸡肉500克,花生...	炒菜	四川菜
麻油鸡	蒸烂的鸡1只,什件5...	炒菜	四川菜
烟熏鸭子	猪排骨、五香粉、盐、...	其他	四川菜
糖醋鸡圆	鸡脯肉、鲜虾仁、鸡蛋...	炒菜	四川菜
南荠烧鸭丁	主料 仔鸭肉500克...	炒菜	四川菜
鲜花白玉鸡片	主料 鸡脯肉250克...	炒菜	四川菜
金银蛋花	鸡蛋250克 鸡蛋清...	炒菜	四川菜
鸡蒙四蔬	鸡脯400克、小白菜...	炒菜	四川菜
红酒醉凤翅	鸡翅５００克 红葡萄...	冷菜	四川菜
白果烧鸡	新嫩母鸡1只（重约1...	炒菜	四川菜
椒麻鸡	嫩公鸡 1只（重约1...	炒菜	四川菜
太白鸭	光肥鸭1只（重150...	炒菜	四川菜
酥盒回锅肉	主料 猪腿肉250克...	炒菜	四川菜
小煎鸡	鸡腿肉300克，青笋...	炸制美食	四川菜
椒麻鸡	嫩公鸡 1只（重约1...	烧煨	四川菜
干烧鸡翅	鸡翅250克，猪板油...	炒菜	四川菜
豆苗鸡丝	豆苗400克，鸡丝1...	炒菜	四川菜
麻油火鸡肾	急冻火鸡肾3－4个，...	蒸炖	四川菜
网油包烧鸡	母鸡1只，网油250...	炒菜	四川菜
贵妃鸡翅	鸡翅12只；胡萝卜2...	烧煨	四川菜
三菌炖鸡	开膛嫩母鸡一只（约5...	蒸炖	四川菜
怪味鸡	仔公鸡一只（约150...	炒菜	四川菜
鼓椒鸡片	熟鸡片50克，火腿片...	炸制美食	四川菜
人参全鸡煲	嫩鸡一只,人参1两柯...	蒸炖	四川菜
粉蒸鸡	肥鸡肉（200克）、...	蒸炖	四川菜
凉拌怪味鸡	鸡（1/4只）、番茄...	冷菜	四川菜
荷叶粉蒸鸡	鲜嫩仔鸡一只（约10...	蒸炖	四川菜
碎末鸡丁	鸡脯肉200克。 花...	炒菜	四川菜
雪魔芋鸡翅	鸡翅500克。 水发...	炒菜	四川菜
软炸鸡肝	鸡肝400克。 山药...	炸制美食	四川菜
芙蓉鸡片	鸡脯肉250克。 鸡...	炒菜	四川菜
当归炖鸡	母鸡一只（约1000...	蒸炖	四川菜
黄焖鸡块	鸡肉（200克）、笋...	烧煨	四川菜
糊涂鸡	三黄鸡（2.5至3斤...	烧煨	四川菜
姜汁热窝鸡	笋鸡1只(约750克...	蒸炖	四川菜
鸡豆花	鸡脯肉150克。 豌...	炒菜	四川菜
重庆毛血旺	鸭胸肉，猪心，猪肚，...	烧煨	四川菜
鸡蹄花	公鸡脚爪500克。 ...	炒菜	四川菜
乾坤蒸狗	去骨连皮狗肉2000...	蒸炖	四川菜
清蒸鸭子	净填鸭1只(2公斤左...	蒸炖	四川菜
水八块	开膛嫩仔公鸡一只（约...	烧煨	四川菜
姜汁热窝鸡蛋	鲜嫩母鸡上只（约10...	其他	四川菜
陈皮鸡	鲜嫩开膛鸡一只、（约...	炒菜	四川菜
炒鸡什件	鸡胗肝净350克，干...	炒菜	四川菜
玉兔葵菜尖	葵菜尖500克，澄面...	炒菜	四川菜
锅贴鸡片	鸡胸脯肉250克，猪...	炒菜	四川菜
羊耳鸡塔	鸡脯肉300克。 剧...	炒菜	四川菜
金钱鸡塔	鸡脯阿200克、猪肥...	炒菜	四川菜
鱼香荷包蛋	鸡蛋500克,大油5...	炒菜	四川菜
雪花鸡淖	鸡脯肉150克。 熟...	炒菜	四川菜
烩鸭四宝	鸭胰100克，鸭掌5...	炒菜	四川菜
成都蛋汤	鸡蛋4 个，水发木耳...	营养汤品	四川菜
椒盐八宝鸡	肥嫩母鸡一只（约卫1...	炒菜	四川菜
银杏蒸鸭	鸭一只（约1000克...	蒸炖	四川菜
盐水肫花	鸡肫250克。 精盐...	其他	四川菜
虫草鸭舌	主 料：鸭舌500克...	其他	四川菜
乡村嫩鸡	仔公鸡1只（约150...	蒸炖	四川菜
红烧卷筒鸡	鸡脯肉350克，熟火...	炒菜	四川菜
丁香鸭	鸭子一只（约1000...	烧煨	四川菜
魔芋烧鸭	嫩肥鸭，水魔芋，青蒜...	烧煨	四川菜
棒棒鸡	嫩鸡一只，葱白丝适量...	其他	四川菜
苦瓜烘蛋	鸡蛋5个 苦瓜150...	其他	四川菜
子孙满堂	咸蛋黄4个，绞肉30...	炸制美食	广东菜
柠檬鸡	鸡脯肉300克，面粉...	炒菜	广东菜
东江盐焗鸡	重1500克左右的肥...	其他	广东菜
花雕鸡	母鸡1只1250克，...	烧煨	广东菜
炸子鸡	光鸡1只，重约、盐、...	炸制美食	广东菜
菠菜鸡煲	鸡半只，冬菇仔半两，...	蒸炖	广东菜
蕃茄鸡煲	鸡半只，笋虾3两，蒜...	烧煨	广东菜
炖柠檬鸭	光鸭1只（约750克...	蒸炖	广东菜
马铃薯笋焖鸡	主料：鸡肉400克，...	炒菜	广东菜
酸汤龙骨面	精制面粉150克，鸡...	其他	广东菜
绍子烘蛋	蛋5个、盐半匙、玉米...	炒菜	广东菜
西柠蜜糖乳鸽	乳鸽：一只（十两）...	其他	广东菜
板栗焖仔鸡	鲜活仔母鸡1只（约1...	烧煨	广东菜
柠檬乳酪饼	低脂软乳酪100克、...	其他	广东菜
腊味油鸭饭	腊鸭5件，腊肠2条，...	其他	广东菜
沙拉蛋	鸡蛋4个，马铃薯2个...	其他	广东菜
广式烧填鸭	主料 光鸭1只(重约...	烤制美食	广东菜
菘菜油鸭煲	鲜虾仁300克，油鸭...	其他	广东菜
酱汁鸭方	净雏鸭750克。 毛...	炸制美食	山东菜
龙眼凤肝	鸭肝150克、熟猪大...	炒菜	山东菜
风鸡斩肉	风鸡一只（重约500...	烧煨	江苏菜
白酥鸡	当年仔母鸡鸡脯肉30...	炸制美食	江苏菜
母油船鸭	光嫩母鸭一只（重约2...	烧煨	江苏菜
金陵烤鸭	南郊麻鸭一只（重约2...	烤制美食	江苏菜
松子鸭颈	烤鸭皮350克。 香...	炸制美食	江苏菜
素熘鹅皮	油面筋350克。 水...	炸制美食	江苏菜
麻花野鸡	野鸡脯肉450克。 ...	炸制美食	江苏菜
南林香鸭	光肥嫩鸭1只（约重1...	炸制美食	江苏菜
米花鸡丁	净鸡胸肉300克。 ...	炒菜	江苏菜
清炖兔子	鲜兔肉1500克。 ...	蒸炖	江苏菜
清炖狼山鸡	活新母鸡一只（重约1...	蒸炖	江苏菜
清炖鸡孚	鸡腿肉二只（重约40...	蒸炖	江苏菜
白汁乳狗	乳狗肉750克。 熟...	炒菜	江苏菜
贡淡炖鸭	光鸭一只（重约250...	蒸炖	江苏菜
五子蒸鸡	活嫩母鸡一只（重约7...	蒸炖	江苏菜
人参珠鸡	珍珠鸡一只（重约50...	蒸炖	江苏菜