精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全

菜品名称	原料	烹饪方式	菜品类型
鱼香腰花	猪腰(200克)，笋...	炒菜	四川菜
开水白菜	白菜心750克、肥母...	炒菜	四川菜
干蒸黄鱼	黄鱼2尾约1000克...	蒸炖	四川菜
碧绿虾仁	鲜碗豆50克、虾仁1...	炒菜	四川菜
回锅肉	带皮猪腿肉400克、...	炒菜	四川菜
小笼粉蒸牛肉	牛肉约500克、五香...	蒸炖	四川菜
鱼香肉丝	瘦猪肉250克、笋片...	炒菜	四川菜
鱼香茄子	茄子250克 郫县...	炒菜	四川菜
担担面	圆细面条500克，辣...	点心	四川菜
酸辣汤	豆腐30克，熟鸡肉（...	营养汤品	四川菜
红油抄手	抄手皮20张，肉末5...	点心	四川菜
樟茶鸭子	肥公鸭1只。盐、绍酒...	蒸炖	四川菜
灯影牛肉	黄牛肉12两（约48...	点心	四川菜
鸭掌包	面粉,l000克, ...	点心	四川菜
龙须牛肉	鲜牛肉、 盐、曲酒...	点心	四川菜
三杯鸡	嫩子鸡一只, 酱...	蒸炖	四川菜
盐煎肉	猪后腿三刀肉200克...	炸制美食	四川菜
炒豌豆夹	豌豆夹500克，姜、...	炒菜	四川菜
川味肉丁	瘦嫩猪肉150克,油...	炒菜	四川菜
宫保鸡丁	笋鸡肉500克,花生...	炒菜	四川菜
锅巴肉片	瘦嫩猪肉150克、锅...	炒菜	四川菜
辣椒鱼	鲜鱼一条,珍珠叶六两...	炒菜	四川菜
麻婆豆腐	嫩豆腐300克,牛肉...	炒菜	四川菜
麻油鸡	蒸烂的鸡1只,什件5...	炒菜	四川菜
火爆腰花	猪腰子、黄瓜、姜、葱...	炒菜	四川菜
烟熏鸭子	猪排骨、五香粉、盐、...	其他	四川菜
粉蒸排骨	排骨、米粉、芫荽、豆...	蒸炖	四川菜
糖醋鸡圆	鸡脯肉、鲜虾仁、鸡蛋...	炒菜	四川菜
香辣炒蟹	活肉蟹、干辣椒节、花...	炒菜	四川菜
红油耳片	猪耳、红油辣椒、葱白...	炒菜	四川菜
春蚕吐丝	鸡脯、虫草、竹荪、胡...	炒菜	四川菜
烟熏排骨	猪排骨、五香粉、盐、...	其他	四川菜
八宝黑米粥	莲米、苡仁、芡实、花...	点心	四川菜
甜水面	面粉、盐	点心	四川菜
青菠面	面粉、菠菜汁、鸡蛋清...	点心	四川菜
鸡丝凉面	黄豆、红苕淀粉、石膏...	点心	四川菜
火锅牛肉粉	黄牛肉、豆瓣、大蒜、...	点心	四川菜
五柳鲜鱼	鲜鱼1条 熟笋1支 ...	炒菜	四川菜
杏仁豆腐	甜杏仁260克，白糖...	炒菜	四川菜
麻酱凤尾	嫩离笋尖400克。 ...	炒菜	四川菜
豆腐鲫鱼	鲜活鲫鱼、石膏豆腐、...	炒菜	四川菜
辣子脆肠	乳肠、干辣椒，花椒、...	炸制美食	四川菜
巴国玉米糕	嫩玉米、精米粉、精玉...	点心	四川菜
白炒三七花田鸡	活田鸡600克， 料...	炒菜	四川菜
状元卤味	鸡肝1折、豆干6雨、...	炒菜	四川菜
糖醋里脊	猪里脊肉300克 青...	炒菜	四川菜
蓉城鸳鸯卷	主料 肥膘肉250(...	点心	四川菜
南荠烧鸭丁	主料 仔鸭肉500克...	炒菜	四川菜
鹿茸牛肉卷	主料 精牛肉500克...	炒菜	四川菜
连理双味鱼	主料 桂鱼750克 ...	炒菜	四川菜
鲜花白玉鸡片	主料 鸡脯肉250克...	炒菜	四川菜
白汁鲤鱼	鲜活鲤鱼1尾约45...	炒菜	四川菜
香菇鱼块	净鱼肉300克 香菇...	炒菜	四川菜
特味麻辣鱼	乌鱼1条约600克...	炒菜	四川菜
豆瓣鲫鱼	活鲫鱼2条或鳜鱼 1...	炒菜	四川菜
清蒸江团	岷江江团1条（重约1...	炒菜	四川菜
东坡墨鱼	鲜墨头鱼1条（重约7...	炒菜	四川菜
金银蛋花	鸡蛋250克 鸡蛋清...	炒菜	四川菜
飘香浮水鱼	芝麻酱30克 姜末3...	炒菜	四川菜
干煸神仙蟹	肉蟹2只约750克...	炒菜	四川菜
回锅肉炒蟹	肉蟹2只约750克...	炒菜	四川菜
锅巴肉蟹	肉蟹2只约750克...	炒菜	四川菜
纹露美鲍	鲍鱼220克、冬菇8...	炒菜	四川菜
鸡蒙四蔬	鸡脯400克、小白菜...	炒菜	四川菜
红酒醉凤翅	鸡翅５００克 红葡萄...	冷菜	四川菜
白果烧鸡	新嫩母鸡1只（重约1...	炒菜	四川菜
椒麻鸡	嫩公鸡 1只（重约1...	炒菜	四川菜
太白鸭	光肥鸭1只（重150...	炒菜	四川菜
酥盒回锅肉	主料 猪腿肉250克...	炒菜	四川菜
原笼玉簪	猪正肋骨750克、大...	炒菜	四川菜
烤扁担肉	去骨扁担肉400克。...	炒菜	四川菜
毛肚火锅	牛毛肚250克、牛肝...	其他	四川菜
水煮牛肉	瘦黄牛肉300克，莴...	营养汤品	四川菜
夫妻肺片	鲜牛肉、牛杂（肚、心...	烧煨	四川菜
醉心土豆饼	土豆400克 红葡萄...	点心	四川菜
荸荠圆子	荸荠750克 猪板油...	点心	四川菜
榆钱香椿丸子	面粉500克 榆钱1...	冷菜	四川菜
榆钱酥	榆钱250克 鸡蛋2...	冷菜	四川菜
煎香椿饼	面粉500克 香椿芽...	冷菜	四川菜
绣球烩竹荪	主料 竹荪300克、...	冷菜	四川菜
八珍豆腐盒	主料 豆腐500克 ...	冷菜	四川菜
玫瑰醉兔腿	净兔腿450克 玫瑰...	冷菜	四川菜
泡菜肉末	肥瘦猪肉末（65克）...	炒菜	四川菜
小煎鸡	鸡腿肉300克，青笋...	炸制美食	四川菜
赖汤圆	汤圆馅100克，糯料...	点心	四川菜
酸菜鱼	草鱼600克，泡酸菜...	营养汤品	四川菜
合川肉片	猪腿肉400克，水发...	炒菜	四川菜
水晶南瓜	南瓜（1只，约170...	冷菜	四川菜
醋溜黄瓜	嫩黄瓜（300克），...	冷菜	四川菜
干烧鱼翅	水发鱼翅300克、鸡...	蒸炖	四川菜
苦瓜酿肉	鲜苦瓜750克，去皮...	炒菜	四川菜
龙井鲍鱼	鲍鱼200克，龙井茶...	烧煨	四川菜
白汁菜心	菜心250克，干贝1...	炒菜	四川菜
干煸鳝鱼丝	牛里脊肉250克，芹...	炒菜	四川菜
竹笋香菇汤	香菇25克，竹笋15...	营养汤品	四川菜
炒空心菜	空心菜1000克，瘦...	炒菜	四川菜
椒麻鸡	嫩公鸡 1只（重约1...	烧煨	四川菜
川辣黄瓜	黄瓜500克，干辣椒...	冷菜	四川菜
干烧鸡翅	鸡翅250克，猪板油...	炒菜	四川菜
口袋豆腐	豆腐750克，冬笋5...	炒菜	四川菜